الفايش الصعيدي علي أصولو من قلب الصعيد Malaysia

طريقه عمل الفايش الصعيدي الخميره الاولي : هنحتاج ربع كوب حمص غير مغسول كوبايه ونص حليب مغلي برطمان زجاج الطريقه : هنحط المص واللبن المغلي ف البرطمان ونقلبهم كويس ونقفل البرطمان وتغطيه بفوطه وتحطيه ف مكان دافئ ونسيبها تخمر يوم كامل لما اللبن يفصل ويعمل وش زي الجبنه كدا تبقي خمرت و الخميره ناجحه كدا الخطوه الاولي 👍 الخميره التانيه : هنحتاك كيلو ونص دقيق منخول ظرف بيكنج بودر ميه دافئه للعجن الطريقه : هنصفي خميره الحمص ناخد منها اللبن زي م موضحه ف الفديو ونضيف الدقيق المنخول والبيكنج بودر و نعجن قوام العجينه سائل ونسبها تخمر من ساعه ل ساعتين وكدا الخميره التانيه تمام👍

Category