مشروب الشعير (مشروب السعادة) على طريقة التلبينة Malaysia

مشروب يطرد الحزن ويوازن المعادن في الجسم لاحتواءه على الشعير وهو المكون الرئيس للتلبينة التي أوصى بها رسول الله صلى الله عليه وسلم لاهل الميت (الوصفة) شعير مطحون مقدار كوب ونصف نضيف عليها ٣ كؤوس ماء فاتر وليس حار حتى لا يتكتل ونحركه حتى يتجانس ونضيف له (تمر منزوع النوى مضروب بالخلاط مع ماء الكمية حسب الحلاوة التي نحبها في الخليط) نضيف مكسرات اللوز وعين الجمل (مجروشين) نضيف الملح البحري لتعزيز النكهة نحرك على نار هادئة جدا وإذا ثخن الخليط جدا يمكن التحكم بالقوام بإضافة الماء ومخلوط التمر لموازنة الحلاوة نستمر بالتحريك لمده ١٠ دقائق بعد الغليان على نار هادئة نصبه في الكؤوس إذا اخترنا القوام الخفيف(كمشروب) ونزينه بالقرفة والمكسرات ونصبه بالصحون إذا اخترنا القوام الغليظ ونزينه بالنكهات التي نحبها وبالعافية على قلوبكم

Category