雞肉別炒著吃了，教你一個好吃做法，3斤雞肉不夠吃，超過癮！ 【小穎美食】

#美食#雞肉#肉菜 今天給大家分享一個雞肉的新吃法，肉質鮮美滑嫩，非常好吃。 1.準備一隻雞，去掉雞頭，把雞清洗乾淨後切成小塊，裝入碗中； 2.在碗中加入兩大勺澱粉，用手抓兩分鐘左右，再徹底清洗乾淨，控干水份備用； 3.準備一塊紅腐乳，倒點腐乳汁，用叉子壓碎，再加2勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1勺蠔油、適量的胡椒粉，攪拌均勻備用； 4.準備一塊老豆腐，切成小方塊，裝入盤中備用； 5.準備一根大蔥，切成小段；再切點薑片；準備幾個大蒜；裝入碗中備用； 6.準備一個碗，打入兩個雞蛋，把雞蛋攪散，倒入雞肉裡，再加2勺澱粉抓拌均勻； 7.熱鍋多放點油，油溫燒熱，放入豆腐炸一下，大火炸至表面微黃，大概需要5分鐘左右； 8.再把雞塊放到油裡，開中火慢炸，炸至表面微黃，撈出；把料汁倒入雞塊裡，充分攪拌均勻； 9.準備一個砂鍋，加入蔥薑蒜，再加入豆腐和雞塊，最後再加入一瓶啤酒；蓋上蓋子，大火燒開，再轉小火燉20分鐘； 10.準備適量的青紅椒，切成小塊，加到燉好的雞肉中，攪拌一下；美味的雞肉就可以食用了。 大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。

Category