Duration 45:6

Sendung vom 21. Dezember 2021 | Marktcheck SWR

by SWR Marktcheck

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Published 21 Dec 2021

Alev Seker moderiert Marktcheck 00:00 mit den Themen: 00:59 Coating bei Früchten 10:02 der beste deutsche Winzersekt 19:36 Sodbrennen vermeiden 38:01 die perfekte Weihnachtsgans ► Mehr Infos zur Sendung auf unserer Homepage: http://www.swr.de/marktcheck ► und auf unserer Facebook-Seite http://www.facebook.com/marktcheck ► Zu unserem Kanal-Abo geht es hier: https://bit.ly/34ebysh ► Mehr zu unseren Ökocheckern gibt es auf Instagram: https://www.instagram.com/oekochecker/ ► Kommentare sind willkommen – aber bitte unter Beachtung der Netiquette: http://www.swr.de/netiquette COATING BEI OBST: WAS STECKT DAHINTER? Mit einer neuartigen Schutzschicht wollen Supermärkte vermeiden, dass Obst schimmelt oder austrocknet. Was steckt dahinter? Hilft “Coating“ gegen Lebensmittelverschwendung? PRÄMIERT UND PRICKELND: MARKTCHECK SUCHT DEN DEUTSCHEN WINZERSEKT DES JAHRES Deutscher Winzersekt unterscheidet sich von Champagner vor allem durch die Herkunft – und den Preis. Denn qualitativ kann er durchaus mithalten. Aber welcher ist der allerbeste? GENUSS OHNE REUE: WIE MAN SODBRENNEN VERMEIDET An den Feiertagen weihnachtliche Leckereien genießen, ohne an Sodbrennen zu leiden: Marktcheck-Gesundheitsexperte Dr. Lothar Zimmermann zeigt, wie das gelingt. KOCHEN MITHILFE VON PHYSIK: SO GELINGT DIE PERFEKTE WEIHNACHTSGANS Eine Weihnachtsgans, außen knusprig und innen saftig: Physikprofessor Thomas Vilgis hat eine naturwissenschaftlich abgeleitete Formel dafür: Und die funktioniert auch zu Hause! Redaktion: Jens Schreglmann, Martin Kaschwich Bildquelle: SWR #Marktcheck #Sekt #Coating

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Comments - 156

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@marktcheck3 years ago Liebe
weil unserehendrike brenninkmeyer sich erkltet hat, wird die letzte sendung des jahres heute liebe gre,
euer. 29
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@AntiBuffett3 years ago Zu thema coating htte mich auch interessiert, in wie weit die nhrstoffe erhalten bleiben. 14
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@BirgitBauhaus3 years ago Danke fr dasdasmit knusprig und trockener brust bzw. Trockenen stellen ist jetzt gelst, und das obwohl ich s habe (funktioniert ebenso wie ananas ) aber eben ohne das in die gelenkgegend zu injizieren!
groartiger tipp!
frohes fest und einen guten rutsch ein hoffentlich besseres, gesundes 2022 wnsche ich dem team von marktcheck ebenso wie allen hier!
haltet die ohren steif - und die maske im gesicht!. ...Expand 1
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@angelikagawehn66453 years ago Danke fr den tollen sendung, viele gre aus schwerin. 1
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@thomaswalter743603 years ago Schellack gibt' s schon seit jahren aufpfel. 6
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@kwiiin_3 years ago Alev wirkt so tough und cool, hendrike so s und herzlich und ich finde beide mega. D. 12
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@Chiaki9473 years ago Praktikantin hat ihre erste sendung super gemacht war fr mein empfinden sympathisch. 20
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@danypapa14873 years ago Alev seker ist sehr sympathisch, ich mag sie sehr. Tolle moderatorin.
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@roperosmom58632 years ago Ist denn das coating aus bienenwachs? Wre ja fr veganer odermal interessant zu wissen!
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@Ben-ge4oy3 years ago Bei uns im netto ist sptestens am frhen abend gefhlt die hlfte nicht mehr essbar weil es schimmelt oder. 5
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@olaboga.3 years ago Bei netto habe ich mit diese hlle mehrmals zu tun als mitarbeiter. Hab gern in pause ein avocados brot gegessen. Leider seit die schale dran ist hab id="hidden3"trotz frischeste ware mind 10 stck weggeschmissen da sie drin schon schwarz und verfault waren. Ekelhaft. Danach habe ich aufgehrt die avocado bei netto zu kaufen. Keine lust mengen an essen jedes mal weg zu schmeien nur weil sie was testen was nur dem umsatz dient. Aussen schon, drinnen faul- vortuschung der frische. Boykottiere ich. ...Expand 9
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@fulla13 years ago @swr, bitte behaltet alev seker in diesem format, was fr eine bereicherung! 3
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@Theodor_B.3 years ago Das mit der gans ist ein super tipp, vielen dank dafr.
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@Firelord-ry6gg3 years ago +1 sehr gute sendung. * Bei e 471 handelt es sich um mono- und diglycetide. Dazu werden abbauprodukte von fettsuren aus soja- oder rapsl mit glycerin v . ...Expand 7
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@snoozie233 years ago Bin mal gespannt, wenn markt die ersten cannabis tests hochld. 4
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@MichaelBoese3 years ago : Extremst interessant. Vielleicht hab ich das auch, denn seit Monaten oder Jahren(?) schon muss mich immer oft ruspern nach dem Essen. Das hlt immer so um ne halbe bis eine Stunde an. Mal klren. Freundlichste Grsse. .. ...Expand
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@schwarzsoleil3 years ago Danke fr den beitrag zummir ist das gnzlich neu wie anscheinend den meisten. Es enttuscht, dass diein di erfolgt. Die unternehmen, die dieses verfahren anwenden sind hier meines erachtens klar in der pflicht. Ich brauche keine gewachsten frchte, ich bin in meinen 44 lebensjahren gut ohne zurecht gekommen und kann das auch weiterhin. Brigens habe ich tatschlich am dienstag eine solche avocado bei edeka gekauft, deren etikett das apeel-logo trgt (ohne dass mir dieses logo etwas sagte) dennoch hat sie heute (freitag) schon eine auffallend weiche stelle und wird wohl nicht mehr geniebar sein. ...Expand
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@Paul-su7sb3 years ago Ich kurz davor zu tippen: " was soll das? Wo ist hendrike? Ich hoffe es geht ihr gut. " innerlich schon total am durchdrehen, ob es in der fhrungsetage . ...Expand 11
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@leventoncan8903 years ago Alev super moderiert. Ich bin berwltigt. Top.
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@KaldeaSan3 years ago Ich vermiss die alte moderatorin ganz viel gute besserung!
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@olaboga.3 years ago Gute besserung fr unsere beste haben aber alle lieeb. 6
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@darkbourgh3 years ago Willkommen liebe kinder bei: " wie viele hochtrabende worte kann man verwenden, um profanen alkohol zu^^. 6
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@wolfgangkaiser88433 years ago Warum wird nicht erwhnt, dass orangen, zitronen & co. Schon lngst gewachst werden?
deshalb muss man bei verwendung der schale auch ausdrcklich au die frage ist doch vor allem, ob die neue beschichtung besser ist als die bisherige.
das wasser in den frchtenauch nicht, sondern verdunstet. ...Expand 3
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@theghost29613 years ago Hey das mit der urkunde ist super gemacht vieleicht frt ihr das dauerhat ein. 2
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@Frank.white953 years ago Wie? Haar wachs auf apfel wird nicht mehr verwendet? 3
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@cylfwabo3 years ago Mir ist der vergleich lnger haltbar oder nicht schlssig. Denn wer kauft schon obst und lsst es 14 tage lang liegen? Dieser vergleich hinkt also. 3
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@andrays45603 years ago Das wahren noch zeiten als die exotenfrchte per segler kamen und nicht per fahrad.
frohes fest. 1
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@HansWurst-bs6yr3 years ago Schne sache das mit dem physiker als nchstes macht er neweil die elektronen kann es ja auch erklren. 2
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@Bohnensupport3 years ago Coating mache ich nicht nur nach dem verzehr von frchten!
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@Sir_Mike3 years ago Saufen und salz sollte man nicht unterschtzen! 4
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@diespienne98383 years ago Sodbrennen mehr im hohen alter? Kann ich nicht glauben ich habe sodbrennen sein 24 jahre und jetzt bin ich 43 j. 1
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@vickypollardslittlebrother87103 years ago Meine oma konnte auch die perfekte gans zubereiten. Ohneund chemie uns diesen kram. Diemethode funktioniert sicher, aber wer kocht so? 5
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@SuperBlutengel19833 years ago Nur die themen, sind irgendwie jedes jahr die gleichen.
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@Floriankreiser3 years ago Diesefinde ich total nervig. Sonst immer sehr gut. 19
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@BirgitBauhaus3 years ago Omeprazol/pantoprazol etc. Steht nicht so ganz gutist anders! Wenn man z. B. Ne chemotherapie oder eine andere spezielle erkrankung hat kriegt man die hufig verschrieben, aber sie haben insgesamt keinen " guten ruf" mehr, es gibt da neue erkenntnisse!
aber keine panik. Ich mchte keinen ngstigen, man sollte aber trotzdem besser darauf verzichten! Wenn' s einfacher und natrlicher geht ist immer besser!. ...Expand 2
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@KaldeaSan3 years ago Gnzlich sollte gar kein lebensmittel mit irgendwelchen stoffen zugelassen werden -_- 1
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@CheStin23 years ago min. Man htte die Studierende, die Master-Thesis erstellt hat, erwhnen mssen. Es ist eine Frechheit diese nicht mal zu erwhnen und dem Professor alles zuzuschreiben. Gleichzeitig zeigt man ihre Master thesid. Daumen runter. .. ...Expand 15
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@CriticalMass733 years ago Gut das alle menschen am rhein oder neckar leben, sonst knnte man gar nicht spazieren gehen.
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@frankgille54943 years ago Marktcheck scheck nur einseitig ab, wo sind die sekt aus dem osten deutschlands?
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@florianlange99593 years ago Ohne hendrike ist es gefhlt eine ganz andere sendung: o. 8
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@iriswaldenburger23153 years ago Wenn man weniger plastik mchte, dann sollte die eu doch bitte ihren zwang an geschfte, dass man loses obst und gemse in einen (bio) plastikbeutel pa id="hidden12"cken muss, berdenken. Man muss diese plastiktten bezahlen, ob man sie nimmt oder nicht. Und wirklich biologisch abbaubar sind diese scke ja nachweislich auch nicht.
und der beste sekt ist von rotkppchen:. ...Expand 1
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@karolin81382 years ago Hab aktuell pfel, die man definitiv nicht mit schale essen kann, weil die extrem gewachst ist. Schmierig und eklig.
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@buhya3 years ago Und ich bin hier, weil mich erkltet habe. 1
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@NbgLoCo3 years ago Mit mein stillen reflux kann ich am weihnachten nur mit wasser und krutertee freuen, weil in mit wenig essen es auch nicht besser werden. Btw: an alle . ...Expand 2
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@carolinstengel61883 years ago Vielen Dank Wir freuen uns ber den 2. Platz ..
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@kemaltv613 years ago Wie war die stimmung in der ddr?
sie hielt sich in grenzen. 4
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@MrsNickymaus3 years ago Kochen hat sich noch nie so unattraktiv angehrt wie bei der gans. Eigentlich koche ich gerne. 1
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@adolfsmuschi98803 years ago Ohh hendrike hat corona? Gute besserung. 2
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@ronnykutzner67823 years ago Warum wir hier werbung fr fabook gemacht. 2
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@Starsurfer19883 years ago Istberhaupt ein richtiges wort? Schei missbrauch der deutschen und englischen sprache. 1
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@ralfi12213 years ago Erkltung? Nee, hendrike hat sicher corona. Gute besserung! 4
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@adolfsmuschi98803 years ago Spazierengehen ist von der Regierung verboten worden. 2
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@torrannaga42533 years ago Na endlich moderiert diese alte frau nicht mehr. Danke.