로투스 파운드 케이크 만들기 : Lotus Pound Cake Recipe
로투스를 넣은 파운드케이크를 만들었어요~
세로로 세워서 넣었는데 자르니 재미있는 모양이 나오네요.
파운드케이크는 모두 실온 재료로 준비하고
달걀을 조금씩 나누어 넣는 것과 충분히 휘핑하는 것이 중요하답니다^^
저는 굽고 식힌 다음 바로 잘랐는데 식힌 후 비닐 랩으로 싸서
실온에서 하룻밤 숙성해서 먹으면 풍미도 좋아지고 촉촉해진답니다.
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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*자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.^^
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- 틀 사이즈 Mold size : 15.5cm x 7.8cm x 6.5cm
[재료 Ingredients]
90g 무염버터
80g 설탕
80g 달걀
90g 박력분
2g 베이킹파우더
30g 생크림
3g 바닐라익스트랙
로투스
로투스 스프레드
90g Unsalted butter
80g Sugar
80g Egg
90g Cake flour
2g Baking powder
30g Whipping cream
3g Vanilla extract
Lotus
Lotus biscoff spread
[만드는 과정]
1. 실온 상태의 버터를 가볍게 휘핑하고 설탕을 넣은 다음 충분히 휘핑해 주세요.
2. 달걀을 조금씩 나누어 넣고 충분히 휘핑해 주세요.
3. 바닐라 익스트랙을 넣고 휘핑하고 박력분과 베이킹 파우더를 체에 쳐서 넣어 주세요.
4. 휘핑기로 저속에서 휘핑하고 생크림을 넣고 휘핑해 주세요.
5. 틀에 넣고 평평하게 한 다음 로투스를 넣어 주세요.
6. 175도 오븐에서 40분 정도 굽고 바로 꺼내 식혀 주세요.
7. 로투스 비스코프를 윗면에 뿌리고 로투스를 뿌려 주세요.
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*시청해주셔서 감사합니다.
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