طريقة عمل بنت الشيخ بالكاسترد | Chiroti Recipe
حلوى بنت الشيخ الذهبيه المورقه و المقرمشة بالكاسترد من الحلويات اليمنيه الشعبيه و من ضمن الحلويات البسيطه بالمكونات و المقادير و اللذيذه و الشهيه بالمذاق وهي تشبهه بعض أنواع الحلويات بالمغرب العربي مثل حلوة القريوش و حلو الرغايف وتسمى حلوى رغايف معسلين و مقرمشين ومورقين و تشبهه ايضاً حلوئ هنديه تسمئ شيروتي Chiroti
حلويات سهله وسريعه
حلوى اقتصاديه
حلوئ معسله و مقرمشه و مورقه
مكونات عجينه بنت الشيخ
كوب طحين أبيض متعدد الاستعمالات
رشه بسيطه ملح
ملعقه كبيره سكر
نصف ملعقه صغيره فانيلا
ملعقه كبيره زيت
ماء للعجن اقل من نصف كوب تقريباً ضيفو الماء بالتدريج
ربع كوب زيت
و ٤ ملاعق معياريه كبيرة كاسترد
زيت للقلي
مقادير الشيره أو القطر
كوب سكر
كوب ماء
ملعقه صغيره عصير ليمون طازج
هيل و قرنفل
#حلوى_بنت_الشيخ #حلوى_معسله_مورقه_مقرمشه #حلويات_سهله_وسريعه
Ingredients for the dough
one cup of all-purpose flour
pinch of salt
one tbsp of sugar
Vanilla
one tbsp of oil
Ingredients for the Syrup
one cup of sugar
one cup of water
one tsp of lemon juice
cardamom and cloves