نصف كيلو لحمه نصف كيلو باميه بصله مفرومه ثوم مفروم ملح فلفل اسود مطحون كزبره ملعقه سمن نصف كيلو طماطم عصير ليمون
الطريقه غسل الباميه وتقميعها وتقشيرها ثم وضع ملعقه سمن او زيت فى الحله وعمل صدمه للحمه وتقليبها جيدا ثم النزول بالبصله المفرومه والملح والفلفل وكمان الباميه والثوم المفروم والكزبره وعصره ليمون وبعد التقليب تضاف الطماطم المعصوره ويتم تركها على نار هاديه لكى تستوى نصف سوى ثم توضع فى الفرن لمده ساعه لكى تنضج اللحمه