عرايس اللحمة من اطيب الوصفات بتتبيلة شهية ومميزة Malaysia

. لتحضير عرايس اللحمة نحتاج كيلو من اللحم المفروم ناعم مرتين ( نصفه خروف والنصف الاخر بقري ) حبة بصل كبيرة 6 حبات من البندورة مفرغة من البذور 2 من الفلفل الحار منزوع البذور مجموعه من التوابل والصلصات وهي نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة ( سبع بهارات ) ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة ثوم بودرة ملعقة صغيرة ونصف بابريكا مدخنة ملعقة صغيرة ونصف بابريكا حلوة ملعقة كبيرة بهارات تندوري ( او اي بهار لحمة ) ملعقة كبيرة ونصف ملح ( حسب الرغبة ) برش ليمونة 2 ملعقة كبيرة طحينة عصير ليمونة لون اصفر ملعقة كبيرة من الخردل 2 ملعقة كبيرة باربكيو صوص 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان 5 ملاعق كبيرة من الكاتشب 20 رغيفا من الخبز كمية من زيت الزيتون لمسح الارغفة وصواني الفرن لتحضير صوص الطحينة كوب من الطحينة 250 مل كوب الا ربع من الماء البارد 200 مل عصير ليمونة ربع ملعقة كبيرة من الثوم البودرة نصف ملعقة كبيرة من الملح كوب من البقدونس المفروم تقدم العرايس مع الليمون والفلفل وصوص الطحينة بالصحة والراحة To prepare the loaves of meat we need A kilo of finely minced meat twice (half of it lamb and the other half of beef) One large onion 6 grains of tomatoes, emptied of seeds 2 hot peppers, without seeds Collection of spices and sauces Half a teaspoon of ground cardamom A teaspoon of mixed spices (seven spices) A teaspoon of black pepper A teaspoon of garlic powder One and a half teaspoons of smoked paprika One and a half teaspoons of sweet paprika 1 tablespoon tandoori spices (or any spice for meat) 1 1/2 tablespoons salt (to taste) Squeeze a lemon 2 tablespoons of tahini Yellow lemon juice A tablespoon of mustard 2 tablespoons of barbecue sauce 2 tablespoons of pomegranate molasses 5 tablespoons of ketchup 20 loaves of bread A quantity of olive oil to wipe the loaves and trays of the oven To prepare the tahini sauce A cup of tahini 250 ml A quarter cup of cold water 200 ml Lemon juice A quarter of a tablespoon of garlic powder Half a tablespoon of salt A cup of chopped parsley Serve the arayes with lemon, pepper and tahini sauce With health and comfort

Category