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Ingredients:
- 2 kg 500 g de gésier ( où la quantité qui vous convient )
- 4 cuillères à soupe de crème d'ail ( sauce d'ail )
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- la moutarde en poudre ( où la moutarde normale )
- 2 oignons
- l'ail en poudre
- le paprika en poudre
- 8 gousses d'ail
- le mélange d'herbes aromatiques
- le jus de citron
- l'assaisonnement
- la purée de Piment
- le poivre noir
- l'huile pour la préparation